Рекомендуется для использования зеленых молодых листьев в свежем виде (салатах, мясных и рыбных блюдах), в фазе технической спелости листья солят и маринуют, а также используют сухие листья в виде порошка как ароматическую добавку к мясным и овощным блюдам. Перилла зеленая обладает успокаивающим, антисептическим и омолаживающим действием.

Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 100 дней.

Растение высотой 67 см.

Лист широкояйцевидный с острым кончиком, светло-зеленый, слабоморщинистый, край пильчатый.

Соцветие - кисть, цветок белый.

Масса одного растения 880 г.

Урожайность зелени 1,0-1,2 кг/кв.м.